簡単！ローズマリー明太子クリームパスタ

今回は簡単なお料理レシピを。明太子がスーパーで半額だったので買いました。笑

ベランダ菜園でローズマリーを育ててるんですが、ハーブはベランダ菜園にもってこいですね！よく水やりを忘れちゃうんですが、しっかり元気で長生きしてくれます。笑

明太子パスタを作りたいって思ってて、そこにローズマリーを入れたらどうなるんだろうと思いさっそく作ってみます！

★材料★

乾燥パスタ130ｇ、牛乳200ｇ、生クリーム50ｇ、ローズマリー1本、白ワイン100ｇ、オリーブオイル大1、明太子1/2切、たまねぎ1/4、塩こしょう適量、バター10ｇ、黒こしょう適量

★作り方★

①オリーブオイルをフライパンに入れ、たまねぎを弱火で炒める。ローズマリーを半分入れ、塩こしょうをする。

②たまねぎに少し火が通ったところで、白ワインを入れる。アルコールをとばして、牛乳と生クリームを入れ、弱火にする。

③明太子の皮をとって、一度火を止める。火を入れすぎるとボソボソになるので気をつける。

④パスタを茹でる。普通の人は100gにしてくださいね。私は少なく今回は130gです。笑

⑤茹で汁少しとパスタを入れたら火を中火にかけて、バター、残りのローズマリーを入れ、ガシャガシャ混ぜて乳化させる。最後に黒こしょうをふって完成！

すごく簡単にできます！時間も20分くらいでできちゃいます。今回は生クリームが余ってたので入れましたが、なくてもあっさりしてて美味しいです。味もほぼ明太子の塩気でいけます、物足りないなと思ったら塩こしょうで調整でOK

食べるとふわっとローズマリーが香ります。これは美味しい！クリームとも明太子とも相性が良いです！おすすめです！！