2022年1月25日 / 最終更新日時 : 2022年1月25日 バーバラ レシピ あまったみかんでハーブ酒作るよー 冬になるとみかん食べたくなりますね。いつも実家から送ってもらったり、買ったりしてみかんを食べますが、余るよね。笑 計画的に食べてても途中で急にみかんブームって終わります。 そろそろ腐ってきちゃいそうなのでお酒にしちゃいま […]
2021年12月19日 / 最終更新日時 : 2021年12月19日 バーバラ レシピ スパイスハーブオイル やってみたかったんです！オリーブオイルにスパイスやらハーブやらを入れて自分好みのオイルを作ること。 作り方は至って簡単！ ①瓶を煮沸消毒します。 ②瓶にお好きなスパイス、ハーブを入れます。私は今回、フレッシュローズマリー […]
2021年11月11日 / 最終更新日時 : 2021年11月11日 バーバラ レシピ 秋のブランデー果実酒作るよー 夏にレモンスパイス酒を作りましたが、今回！良いすだちが手に入ったんですよ。 すだちは徳島の名産ですね。秋のイメージがすごくあります。さんまに添えられてるからかな。あー、さんま食べたい。笑 ゆず酒はよく作りますが、すだちで […]
2021年9月3日 / 最終更新日時 : 2021年9月18日 バーバラ お菓子 パンナコッタ ハーブコーディアル添え ハーブコーディアルをいかしたおやつを何か作れないものかと思い、やっぱりコーディアルは色がかわいいから白っぽいおやつに合うと思うんだけどねぇ。 ハーブコーディアルの記事はこちら ってことでパンナコッタにかけてみることにしま […]
2021年8月9日 / 最終更新日時 : 2021年9月3日 バーバラ お菓子 バスク風チーズテリーヌ コーディアル添え バスク風チーズテリーヌを作りました！ あれ、ハーブもスパイスも入ってないと思いましたか？笑 実は今回、試したいことがあってですね。 そのまま食べても美味しいチーズケーキにコーディアルをかけたらより美味しい感じにできないか […]
2021年7月27日 / 最終更新日時 : 2021年7月27日 バーバラ お菓子 スパイスガレットブルトンヌ ずっと作ってみたかったガレットブルトンヌ。今回は試作で作ってみました。 どんな感じになるのか、ここからスパイスとハーブを組み合わせていくことが出来るかどうかを探りたいなと思います。 ★材料★大きいサイズ4個分 小麦粉55 […]
2021年7月1日 / 最終更新日時 : 2021年6月30日 バーバラ レシピ ローズマリージェノベーゼソース＆パスタ ちょっとすぐ食べた過ぎて画像があらかったですね。。笑 ベランダ菜園が今、盛り上がっています！夏は良いですねぇ。どんどん成長しちゃうので食べるのが追いついてないです。この間、大葉とバジルの苗を買ったんです。両方ともかなり成 […]
2021年6月14日 / 最終更新日時 : 2021年6月14日 バーバラ レシピ 初挑戦！スパイスブランデー梅酒 毎年、梅関連のものは何かしら作るのですが、今年は２年ぶりかな、梅酒仕込みたいと思います！ ３年前に作った梅酒が良い感じに量も減ってきたので、瓶のお引っ越しをして新しく梅酒作りをしたいと思います。 前回がスタンダードな梅酒 […]
2021年6月11日 / 最終更新日時 : 2021年6月6日 バーバラ レシピ スパイスラタトゥイユ風 ズッキーニが結構好きです。好きだから冷蔵庫にあるの忘れてしょっちゅうズッキーニ買ってきちゃう。 ラタトゥイユ風にズッキーニと余った野菜たちでトマト煮込みを作ろうと思います。 これの良いところは冷蔵庫整理が出来るところ。笑 […]
2021年5月14日 / 最終更新日時 : 2021年5月8日 バーバラ お菓子 ブラッドオレンジミントマフィン 前回のブラッドオランジェットでオレンジコンフィを作ったときの残りでマフィンを作ります！何か、ハーブを入れたいなと思ったので実家からミントが送られてきたのでミントを入れてみました。 オレンジの酸味とミントの爽やかさがきっと […]
