あまったみかんでハーブ酒作るよー

冬になるとみかん食べたくなりますね。いつも実家から送ってもらったり、買ったりしてみかんを食べますが、余るよね。笑

計画的に食べてても途中で急にみかんブームって終わります。

そろそろ腐ってきちゃいそうなのでお酒にしちゃいますか。

今回はフレッシュミントが余ってたのでそれも入れてみます。

柑橘＋ミントで爽やかすぎるお酒が出来そうです。

至って簡単な作り方。そして1ヶ月もたたないで飲めるんじゃないかなぁ。

瓶は煮沸消毒しましょうね。鍋にお湯をはって瓶を入れて乾かせばできますのでね、必ずやりましょう。

今回、皮は使いませんでした。だいぶ古かったので今回は果肉のみ。

ミントもややしなしな気味ですが。。。

瓶に氷砂糖を適量いれて横に切ったミカンを次々に入れていきます。

上にも氷砂糖を少し入れます。ミントの葉の部分を入れて、ブランデーをそそぎます。

完成！簡単！！

今まで、ゆずとかかぼすとかレモンではお酒作ってきたけど、みかんは初めてです。どんな感じになるのやら。

ちょっと氷砂糖の在庫がなかったもんで甘くないかな。みかんの甘みでなんとか良い感じになってほしい。

見た目もかわいらしいお酒になりました。ブランデーとの相性も良いと良いなぁ。