ハーブコーディアルをいかしたおやつを何か作れないものかと思い、やっぱりコーディアルは色がかわいいから白っぽいおやつに合うと思うんだけどねぇ。 ハーブコーディアルの記事はこちら ってことでパンナコッタにかけてみることにしま […]

バスク風チーズテリーヌを作りました！ あれ、ハーブもスパイスも入ってないと思いましたか？笑　実は今回、試したいことがあってですね。 そのまま食べても美味しいチーズケーキにコーディアルをかけたらより美味しい感じにできないか […]

ずっと作ってみたかったガレットブルトンヌ。今回は試作で作ってみました。 どんな感じになるのか、ここからスパイスとハーブを組み合わせていくことが出来るかどうかを探りたいなと思います。 ★材料★大きいサイズ4個分 小麦粉55 […]

前回のブラッドオランジェットでオレンジコンフィを作ったときの残りでマフィンを作ります！何か、ハーブを入れたいなと思ったので実家からミントが送られてきたのでミントを入れてみました。 オレンジの酸味とミントの爽やかさがきっと […]

桜の季節があっという間に終わりましたねぇ。 いつか作りたいなぁと思ってたものがオランジェットです。今回はブラッドオレンジでやってみました。 切ったときはもっと赤かったんですけどね。オレンジコンフィを作ってる途中でどんどん […]

関東では桜の満開情報が出ていますね！花見に行けないのが少し残念ですが、お酒や団子が楽しめなくても桜自体はキレイで素晴らしいものですから一人でひっそり楽しみましょう。 私が住んでいる所でも桜が満開の木が増えました。桜は食べ […]

お菓子作りは好きなんだけど甘すぎるものがそんなに得意ではなくて、お酒に合うおつまみみたいなクッキーもありかなぁなんて思って作ってみました。 あとにんじんも好きではないので。。笑　嫌いなものをあえて使ってみました。 ★材料 […]

一度、使ってみたいなぁと思っていたエディブルフラワー。食用花ですね。食用花を飾るならやっぱりハーブクッキーかなと思ったので今回は3種類のハーブを使ったハーブクッキーを作ります！ ★材料★約55枚くらいは作れます 小麦粉1 […]

ミスドのオールドファッションが大好きで自分でも作りたいなぁと思ってドーナツ型を購入！ ミスドの味に近づけてもミスドには勝てないので、だったら自分の好きなスパイスとハーブでドーナツ作りました。 今この配合の割合がいいかなと […]

ホントはクリスマス前にやりたかったことではあったんですが。。 スタバのジンジャーブレッドラテが大好きなんです。でも実際、ジンジャーブレッドを食べたことがないので作ってみたいなぁとずっと思っていました。いろいろ調べていく中 […]